*Los mejores mezcales y sus estudiosos están en Oaxaca.

En medio de la polémica desatada por las denominaciones de origen del mezcal otorgadas a diversas entidades del país, viene al caso atender a los expertos, tanto de la academia e investigación científica, como a mezcaleros productores de agave y mezcal, así como a cronistas, a consumidores conocedores de la bebida espirituosa y a quienes conocen el entramado jurídico de esas denominaciones famosas.

Los mejores mezcales y sus estudiosos están en Oaxaca. Se excluye a envasadores deshonestos, beneficiarios de una tradición y del duro trabajo de mezcaleros genuinos de los pueblos. Por ello, la Asociación de Periodistas de Oaxaca convocó a la realización de la Mesa redonda: “Denominaciones de origen, ¿adecuadas?”

Participarán personajes de lo más capacitado en el tema: Dr. Felipe Palma Cruz. Profesor e investigador del ITO; lic. Luis Nogales. Dir. del Centro de Estudios sobre el Maguey y Mezcal A.C.; Ing. Luis Méndez. Mezcalero. Sola de Vega; abogado Adrián Ortiz Romero Cuevas. Nación Mezcal. A.C; escritor Ulises Torrentera. Mezcal In Situ; periodista Juan de Dios Gómez de Consumidores Endémicos. Moderador, Cuauhtémoc Blas.

La sede del foro será la Sala de Juntas de la Asociación de Periodistas de Oaxaca, A. C., (APO), sita en González Ortega 603. Oaxaca, Oax. Centro. Martes 4 de septiembre a las 10 horas. Entrada libre.

Cuauhtémoc Blas

Los teóricos de la educación hablan de educación formal e informal. En la primera entran las escuelas, colegios, universidades. En la segunda los medios de comunicación, las iglesias, los gremios, etc. Ambas son de gran importancia en la formación ciudadana.

Bajo esa tónica se realizó el viernes pasado un foro en el Paraninfo de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (UABJO), con los temas de políticas de educación básica y superior y medios de comunicación.

En una dinámica crítica abierta, legisladores electos, académicos y periodistas debatieron tres horas en el Foro: “Oaxaca en el nuevo escenario: política, educación y medios”, organizado por la UABJO y la Asociación de Periodistas de Oaxaca A. C. (APO).

Con este ejercicio se abrió un espacio de análisis y discusión de los grandes temas de Oaxaca. Espacio logrado con esfuerzo, ante quienes consideran que culminado el proceso electoral y las campañas, ahora lo que queda es alistar el dedo para votar y cobrar sus dietas.

Sin embargo, desde el principio del foro uno de los participantes adelantó: “Vamos a trabajar porque se den realmente cambios en Oaxaca y México, vamos a creérnosla hasta donde sea posible y trabajar para ello”.